九州王国2021.12月No.172
『天空の宗教都市』精進のこころに触れる旅
に掲載頂きました。
《純白の胡麻豆腐が出来るまで》
特集で取り上げて頂き、恐縮するばかりでございます。
変わらず続けている事
①要冷蔵で
その日にお造りした胡麻豆腐のみを販売。
②吸収率が上がる様に胡麻の皮を丁寧に剥き、
皆様の栄養源に。
③販売用の残りは破棄
（悲しい・・泣）
出来立てのみお持ち帰り。
発送はお造りした翌日に必ずクール便で。
売り切れる時もあれば...
その日の天候やご予約状況
例年のお人の流れで社長が製造量を決めています。
④納めているお寺に合わせて
竹定規でサイズを切り分けます。
⑤お大師さまの生身供、
奥の院や、地域の幼稚園、各種施設
お寺に毎月お供え。
⑥毎月21日には
お越しの方皆様にお接待。
コロナ禍を経ても変わらず
この姿勢を守り続けています。
わたくし達もスタッフも
お客様は勿論、ご縁のある方皆様が
健やかであります様に。
感謝を込めて。
店内のお召し上がりを、７月２１日より再開させて頂いております。
こうして出来立ての胡麻豆腐を召し上がって頂ける事、皆々様に感謝いたします。
店内には、2名様掛けのお席が4席、お外には3席ございます。
テーブルはございませんが、
つくばいや、小さなお庭、赤や青の毛氈を敷きました床几がございまして、
お茶屋風で召し上がって頂く形になります。
（駐車場は店の前に斜めに3台、他に幾つか駐車可能なご案内場所がございます）
密を避けて、入店の制限、番号札の木札をお渡しする場合がございます。
お持ち帰りお召し上がり共に、前日もしくは当日のご予約をお勧め致します。
※ 抹茶胡麻豆腐は、早朝にお抹茶をアツアツの状態に練り込み、
冷やして固めますので、前日迄のご予約をお願い致します。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※ 三種類全部お召し上がりの方も、お一人で五個お召し上がりの方、
二人や皆様でシェアされる方もいらっしゃいます。
お気軽にお声がけ下さい。
高野山では、２月３日に節分星祭祈祷会が行われます。
例年この時期の冬の空は、晴れ晴れと澄みわたり、
夜になると満点の星空となります。
２月の積雪は時には30〜60㎝以上になることもあります。
お参りの際はタイヤのご準備を推奨致します。
弊店は毎年の冬季休暇を頂いており
２月は、
３日〜１８日（冬季休業）
２２日（火）
がお休みとなっております。
春の息吹が少しづつ感じられる頃、
また皆様に胡麻豆腐を召し上がっていただける様、精進したいと存じます。
三寒四温の折、ご自愛専一にてお過ごし下さいませ。
あけましておめでとうございます。
昨年はご贔屓にして頂きまして有難うございました。
皆様にとって健やかで幸多き一年となります様心よりお祈り申し上げます。
本年もご愛顧のほどどうぞよろしくお願い致します。
初商いは、３日からとさせて頂きます。
１月の休業日は、
１、２日（土、日）
６、７日（木、金）
１１〜１３日（火〜木）
１８、１９日（火、水）
２５〜２７日（火〜木）
２月の休業日は、
３日〜１８日（冬季休業）
２２日（火）
となっております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
朝晩は少し肌寒く感じるようになってまいりました。
高野山の樹々は色付き、紅葉が見頃でございます。
霊宝館や壇上伽藍の蛇腹道、奥の院の英霊殿も綺麗ですが
写真を載せております幹部交番近くの本王院様付近も
紅葉の赤色が鮮やかで美しいです。
また、秋の風物詩となっております山内各所でのお餅投げですが
今年も袋詰めされたお餅をお参り後にお配りするようです。
何事も気兼ねすることなく出来る日常が１日でも早く戻ってきて欲しいものです。
１１月、１２月の休業日ですが
１１月
１７日（水）
２４、２５日（水、木）
３０日（火）
１２月
１日（水）
７、８日（火、水）
１４、１５日（火、水）
２２、２３日（水、木）
２８日（火）
となっております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
９月となりました。
お山は早くも朝晩は少し肌寒く感じるようになってきました。
このまま涼しくなってくれたらなぁと思いますが
例年、また気温が上がりますので油断できません。
涼しさに慣れてきてますので、体調を崩さないように
十分に気をつけてまいります。
写真はもうすぐ咲きそうなキイジョウロホトトギス。
絶滅危惧種です。どうぞお持ち帰りにならず鑑賞されお楽しみください。
９月、１０月の休業日ですが
９月
８日（水）
１５日（水）
２９日（水）
１０月
６日（水）
１３日（水）
１９日（火）
２７日（水）
となります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
８月となりました。
オリンピックでは連日のメダルラッシュ。
選手皆さんの日頃の努力の賜物。元気を沢山いただいてます。
暑さ続いてますが、コロナウィルス の感染も拡大してきております。
お山では１２歳以上のワクチン接種は約８割終えているそうですが
感染拡大には十分に注意してまいりたいと思います。
８、９月の休業日ですが
８月３１日（火）
９月１、２日（水、木）
８日（水）
１５日（水）
２９日（水）
となります。
状況によりましては変更もあるかと思いますが
どうぞよろしくお願い申し上げます。
７月２１日より店内でのお召し上がりを再開致しました。
約一年半ぶりにお召し上がり頂けること心より嬉しく思います。
暑さ厳しくなりますが、是非高野山にお越しいただき
出来立ての、冷たく喉ごしの良い胡麻豆腐をお召し上がりくださいませ。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
※ 平日はわさび醤油と和三盆
土日祝日は抹茶ミルクのご用意もございます。
※ 保存料添加物は一切使用しておりません
真空パックのご用意もございません
出来立てをそのまま生でご提供いたしております。
※ その日に出来たものを売り切れ次第終了となりますので
事前のご予約のご協力をお願いいたします。
いよいよ梅雨本番となってまいりました。
今月半ば頃までは、雨の日が多いかと思います。
雨の日はお大師様がお山でお休みになられていると言われております。
どうぞお大師様に会いにお越し下さい。
７月の休業日は
７日（水）
１３、１４日（火、水）
２８日（水）
８月の休業日は
３１日（火）
９月１、２日（水、木）
となっております。
また今月より賞味期限をお買い上げ日の翌日とさせて頂きます。
合わせましてどうぞよろしくお願い申し上げます。
お世話になったあの方や、例年お中元をお送りの方、今年は中々お会いできない方やご友人ご家族にも。
季節のご挨拶として身体に優しく滋養にも良い無添加の胡麻豆腐をお送りいたしませんか？
一つ一つ職人の手作りをお包みして
心を込めてお贈りいたします。
